英式调酒技巧1．传瓶---示瓶---开瓶---量酒的操作规范及技巧　　（1)传瓶　　把酒瓶从酒柜或操作台上传至手中的过程。传瓶一般从左手传至右手或直接用右手将酒瓶传递至手掌部位。用左手拿瓶颈部分传至右手上，用右手拿住瓶的... 查看详情>>

重庆西点培训 蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为类。①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用... 查看详情>>

重庆西点培训 原料 淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓... 查看详情>>

重庆西点培训原料：蓝莓160克、低筋面粉50克、香草糖40克（做法在这里）、盐1克、鸡蛋3个、牛奶300ml、糖粉、坚果碎和烤盘涂抹黄油过量做法：1、将低筋面粉、糖和盐混杂在一起，筛入大碗中；2、而后在面粉中挖出凹槽，渐... 查看详情>>

紫薯松糕的做法:做法：1、紫薯洗净，蒸熟（用筷子轻轻可插入表示已熟透），去皮，捣成泥状；2、将粘米粉、糯米粉、白糖、炼奶放入紫薯泥中；3-4、将其混合均匀，搓成湿润的粉末状，搓好的粉末用手可将其捏成团，但是又可再将粉团搓... 查看详情>>

咨询电话:400-0088-297咨询QQ：1614681553重庆西餐培训：http://sunbird.soxsok.com/ 1. 先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。 2. 焯过水的牛排炒干水份，入油... 查看详情>>

咨询电话:400-0088-297咨询QQ：1614681553重庆西餐培训：http://sunbird.soxsok.com/ 英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种... 查看详情>>

咨询电话:400-0088-297咨询QQ：1614681553重庆咖啡培训：http://sunbird.soxsok.com/ 咖啡作为一种饮料,有着复杂的种植加工次序在所有这些过程中不应用合成杀虫剂、除草剂或... 查看详情>>

咨询电话:400-0088-297咨询QQ：1614681553重庆咖啡培训：http://sunbird.soxsok.com/咖啡豆的种植技巧选种：收获前，应测试籽种发芽率。详细方式：将籽粒丰满的籽种分红若干份，顺次... 查看详情>>

咨询电话:400-0088-297咨询QQ：1614681553重庆咖啡培训：http://sunbird.soxsok.com/Flavor(风味) 是香气、酸度、与醇度的整体印象，能够用来形容对此咖啡的整体觉得。例如... 查看详情>>