重庆西点培训

原料：蓝莓160克、低筋面粉50克、香草糖40克（做法在这里）、盐1克、鸡蛋3个、牛奶300ml、糖粉、坚果碎和烤盘涂抹黄油过量

做法：

1、将低筋面粉、糖和盐混杂在一起，筛入大碗中；

2、而后在面粉中挖出凹槽，渐渐参加牛奶，一边参加一边搅拌，直到完整混杂平均；

3、将打散的蛋液倒入搅拌平均，而后将其整体过滤一遍，到达更顺滑的状况；

4、在模具外部平均的涂抹薄薄的一层硬化黄油防粘，清洗起来会对比不便；

5、吸干洗净的蓝莓，将其铺放在烤盘底部；

6、而后将搅匀的面糊倒入模具中8分满，放入预热好的烤箱中上层，以180度烤约45-50分钟左右；

7、用牙签拔出蛋糕两头，拔出后无粘黏即可出炉，洒些糖粉和坚果碎，趁热食用口感较佳。